“酸辣爽口,葷素搭配,營養豐富。”
1、土雞雞胸肉從中間切開,適量清水,加少許鹽,幾粒花椒煮熟撈出。
2、取一塊撕成粗絲兒。
3、菠菜洗淨。
4、開水中焯熟撈出,過涼水。
5、蕎麥麵煮熟撈出,過涼水。
6、蒜,小米椒,香菜。
7、適量鹽,生抽,米醋,香油,辣椒紅油調個料汁。
8、雞胸肉,菠菜,蕎麥麵放盤子裡。
9、小米椒,香菜,蒜蓉放中間。
10、淋上調好的料汁即可。
11、成品。