營養南瓜乳酪酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 在麵粉中加入豬油、鹽，用手揉捏均勻，直到麵糰表面光滑，然後蓋上溼布餳發10分鐘左右，即成油酥面；

2. 將南瓜洗淨後去皮，然後切成小塊，上蒸鍋用大火蒸8分鐘左右，直到南瓜成熟變軟，然後趁熱用勺子壓成南瓜泥，將乳酪切成小塊放入裡面，加入白糖，攪拌均勻成乳酪南瓜餡；

3. 油酥面餳好後，按照包餃子的辦法，在案板上撒上適量乾麵粉，將麵糰揉勻後搓成長條，揪成乒乓球大小的劑子，然後用擀麵杖擀成薄皮；

4. 在中央放入適量的南瓜餡，然後用拇指將麵糰四周封口揉勻；

5. 然後用月餅模子將其壓出花紋，並在餅胚表面塗上一層打散的雞蛋黃；

6. 將餅胚放入烤箱，用200度烤15分鐘左右即可。