1、材料備齊。
2、雞蛋打散後放1丟丟糖和鹽拌勻。黃瓜,胡蘿蔔,火腿切絲備用。
3、所有調料拌勻即可!
4、蕎麥麵煮5-6分鐘即可,過涼水備用。
5、平底鍋內放油,將蛋液攤成雞蛋餅,然後切絲備用。
6、,麵條放入盤中,將蛋皮,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,火腿絲擺在麵條上,淋上適量調料汁即可實用!