1、蕎麥麵備用。
2、雞排提前解凍備用。
3、番茄洗淨去皮切小塊。
4、鍋中熱油放入番茄,將番茄炒出汁。
5、加入適量蠔油,生抽,鹽。
6、翻炒均勻後加入適量清水,煮開後轉小火熬10分鐘左右。
7、鍋中熱油放入雞排,小火慢煎。
8、煎至兩面金黃後盛出,晾涼切塊備用。
9、番茄汁熬煮好後,放入蕎麥麵。
10、將蕎麥麵煮至斷生。
11、煮好後的蕎麥麵盛入碗中,擺放上雞排,灑上蔥花,淋上茄汁即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。