青瓜雞蛋拌蕎麥麵怎麼做|青瓜雞蛋拌蕎麥麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜雞蛋拌蕎麥麵的做法步驟

• 1、食材：蕎麥麵、青瓜（已清洗）、雞蛋。

• 2、將雞蛋打成蛋液。

• 3、將青瓜放在案板上切成絲。

• 4、將平底鍋置火上倒入適量的油燒熱，倒入蛋液翻炒翻炒成塊。

• 5、接著，取80克蕎麥麵下入沸水鍋中煮開、煮上3分鐘撈出。

• 6、然後，用涼開水過過涼。

• 7、最後，將過涼好的蕎麥麵放入盤中。

• 8、合入切好的青瓜和炒好的雞蛋，加適量的鹽。

• 9、加適量的生抽。

• 10、加適量的芝麻油。

• 11、調味拌勻即成。