肉醬涼拌麵怎麼做|肉醬涼拌麵的做法

“江南的黃梅天，又悶又熱，搞得一點食慾也沒有，人也變得懶了，於是就做了這道肉醬涼拌麵，沒想到吃了大開胃口，而且做法超簡單，現在就把做法分享給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉醬涼拌麵的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、鍋中倒入水，水開後加入少許鹽再放入麵條，煮開，中間用冷水點一次水，再次煮開後即可關火。

• 3、把面撈出放入冰水中。

• 4、這時把黃瓜擦絲。

• 5、把肉醬料放入煮麵水中加熱。

• 6、把面撈出裝在盤中，放上黃瓜絲，再加入肉醬。

• 7、拌勻即可吃了。

小竅門

麵條煮好後一定要放在冰水裡過一次，不然面會糊，鹽可根據個人的口味增減加入。這次我用的是cook100家的義大利麵肉醬，不用起油鍋醬汁就可用。