肉末醬拌麵怎麼做|肉末醬拌麵的做法

“夏至面。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末醬拌麵的做法步驟

• 1、準備食材，黃瓜去皮削成絲，香菇提前泡開。

• 2、鍋中煮開水，倒入豆芽燙30秒撈出備用，再把麵條煮熟後，冷水沖洗乾淨，瀝乾水份備用。

• 3、豬肉剁成末，加澱粉揉勻，生薑大蒜辣椒剁成末，香菇切片。

• 4、鍋中倒入油，倒入生薑大蒜辣椒末，小火炒香後，放入肉末和香菇翻炒均勻。

• 5、倒入味達美臻品料酒1大勺。

• 6、六月鮮紅燒醬油1大勺。

• 7、味達美臻品蠔油1中勺。

• 8、蔥伴侶6月香豆瓣醬1大勺，1小勺鹽。

• 9、翻炒均勻備用。

• 10、準備大碗，放入麵條，豆芽，黃瓜絲，以及炒好的肉末醬，翻拌均勻。

• 11、撒上蔥花即可享用美味。

小竅門

如果沒有手工面，也可以用其他麵條替代。