薏苡仁怎麼吃

薏苡仁可以煮著吃，也可以熬粥喝。薏苡仁又叫做薏米薏仁等名字，在不同的地區，有不同的叫法，屬於被子植物，果實可以食用。薏苡仁的成熟期在8月份左右，在秋天的時候採割掉，然後去掉薏苡仁的外殼，剩下的就是薏苡仁的果實，可以食用。薏苡仁的果實呈現黃褐色，有玻璃球大小，體型呈現近似球形或者橢球型，薏苡仁的表面十分光滑，質地堅實，顆粒比較飽滿充實，味道比較淡，可以用於煮著吃，也可以在熬粥的時候加入薏苡仁，味道會更好。可以熬小米薏苡仁粥，蓮子薏苡仁粥，南瓜薏苡仁大麥粥。