正宗重慶煎蛋面怎麼做|正宗重慶煎蛋面的做法

“重慶有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己動手做的煎蛋面一樣好吃，我更喜歡叫這種美食為餐蛋面。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

正宗重慶煎蛋面的做法步驟

• 1、西紅柿切小塊，圓白菜切絲

• 2、雞蛋調均勻，放入五成熱有過炸熟，撈出備用

• 3、放入底油，翻炒一會西紅柿，加入適量水，燒開

• 4、放入圓白菜，煮一會，加入鹽調味

• 5、滷汁就煮好了，盛出，換鍋，把麵條煮熟，用涼水過一遍。

• 6、在碗中放入麵條，澆上西紅柿汁，放上炸好的蛋即可