“皮薄餡大,味道鮮美,風味獨特,真的特別喜歡野菜餡餅,涼了都不硬。”
1、成品圖。
2、適量雞蛋碎,韭菜末,山芹菜末。
3、加入適量鹽,蠔油,十三香,拌好備用。
4、麵粉500克,開水適量,面和好,醒一會
5、醒好,下等量劑子。
6、擀圓坯。
7、包入適量餡料,收好擠口。
8、擠口朝下,擀圓。
9、鍋裡適量油,中小火烙制,餅坯表面刷色拉油。
10、烙制兩面金黃,熟了出鍋。
11、成品圖。