梅乾菜豬肉餡餅怎麼做|梅乾菜豬肉餡餅的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

梅乾菜豬肉餡餅的做法步驟

• 1、500克麵粉，5克酵母（3克到5克都可），水275克，白糖少量，和成麵糰。

• 2、餡:適量的肉餡煸炒出油。

• 3、加入適量的生抽，耗油，料酒，鹽，雞精，還有薑汁。

• 4、煸炒均勻，燜煮一下。

• 5、再加入浸泡好清洗過的梅乾菜煸炒均勻。

• 6、關火後加入蔥花。

• 7、和好的面開始揉成條，切劑子。

• 8、擀麵片，包上適量的餡，收口，按扁，發酵完成。

• 9、再放電餅鐺烙，不刷油直接烙。

• 10、上下火中檔烙至金黃。

• 11、因為我家的電餅鐺下盤火力比較大點兒，翻一面繼續烙個三，四分鐘，再出鍋。