1、500克麵粉中放入5克酵母粉和5克白糖,慢慢加水揉成光滑的麵糰,蓋上蓋子。
2、醒發至兩倍大。
3、準備香菇末、豬肉餡和野蔥。
4、野蔥切碎。
5、肉餡中放入生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉拌勻。
6、把香菇碎和野蔥放入拌勻。
7、醒發好的麵糰搓成長條分成小劑子,取一個劑子擀成圓形。
8、包入餡料。
9、像包包子一樣包起來。
10、用擀麵杖輕輕擀圓。
11、平底鍋中放油,放入餅小火慢煎。
12、煎至兩面金黃即可。
13、成品圖。