“吃夠餃子,換餡餅吃。”
1、備好食材。
2、芹菜焯水後,沖洗。
3、攥去水份,青椒也一起切碎。
4、肉餡加蔥花所有調料。
5、拌勻。
6、加青椒芹菜碎(同樣攥去水分)拌勻。
7、麵粉加熱水(開水+少許涼水)和成柔軟麵糰,蓋保鮮膜放置半小時。
8、擀皮包餡。
9、像包包子一樣,餡多放,皮薄餡大。
10、用手輕按,再輕輕擀成圓形。
11、平底鍋油熱放入餅胚,慢煎。
12、至兩面金黃。
13、成品。
14、早餐。