全麥發麵餅怎麼做|全麥發麵餅的做法

“全麥是低脂麵粉，多吃對身體有好處。今天做了發麵餅，軟軟乎乎的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥發麵餅的做法步驟

• 1、酵母用溫水化開。

• 2、倒入全麥粉中，用筷子攪成面絮。

• 3、揉成光滑麵糰，蓋上蓋子，放在溫暖處醒發。

• 4、醒發兩倍大（一個小時左右），面就發好了。

• 5、撒乾麵粉，揉麵團排氣。

• 6、把麵糰揉成長條。

• 7、切小劑子。

• 8、按扁。

• 9、擀成小餅。

• 10、蓋上保鮮膜，二次醒發十分鐘。

• 11、鍋中刷一點點油，放入麵餅，在上面刷一點點油。

• 12、一面定型，翻另一面。

• 13、兩面金黃，出鍋。

• 14、軟軟乎乎特別香。

• 15、判斷髮麵餅是否熟，看烙餅過程中，餅鼓起來，就可以了。

• 16、一鍋餅都烙好了。

• 17、極其喜歡這種麥香味。