全麥果乾酥餅怎麼做|全麥果乾酥餅的做法

“此配方：我用的是Beko倍科廚師機K6。
簡單易學，香酥美味，甜度適中，酥香的直掉渣，百吃不厭！
這款餅我添加了全麥粉和果乾，不僅增加了營養，口感更豐富、酥鬆，非常好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

全麥果乾酥餅的做法步驟

• 1、玉米油、蛋液、細砂糖混合。

• 2、開廚師機。

• 3、攪勻至糖溶化。

• 4、切蔓越莓和葡萄乾。

• 5、篩入低粉，+全麥粉、泡打粉、小蘇打。

• 6、放入芝麻和果乾。

• 7、廚師機換上攪拌槳。

• 8、揉成麵糰。

• 9、麵糰20克1個，搓圓壓扁。

• 10、用模具壓成花型。

• 11、表面刷蛋液。

• 12、烤箱預熱180度。將烤盤放入烤箱中層，上下火，烤18分鐘左右（上色蓋錫紙）。

小竅門

1、每家烤箱的溫度時間視情況調節！上色後要加蓋錫紙！
2、出爐冷卻後會脆。廚師機靜音版，攪拌麵團又快又均勻。