1、胡蘿蔔擦絲,加入雞蛋,水,鹽,小麥麵粉,黑麥麵粉。
2、攪拌成糊狀。
3、蒜搗碎,加入生抽,醋,香油,涼開水調成味汁。
4、平底鍋燒熱,放油,舀入一勺麵糊攤成餅狀。
5、中火煎至表面凝固。
6、翻面。
7、煎熟出鍋。
8、切塊,蘸蒜味汁食用。