雖然我不是北方人,但是我愛吃五穀雜糧,這一點我爸媽一直搞不懂(捂臉笑,我也搞不懂)。我很喜歡麵包麵粉的味道,真的很香。所以從小到大,出去飯店吃飯我都會點一道麵包類或麵餅類的吃。自己在家也經常買麵粉自己做來吃。今天就推薦我愛吃的牛奶全麥發麵小餅。
主料
牛奶 :250輔料
香油 :適量具體步驟
1.全麥麵粉,加牛奶,酵母和成光滑麵糰;
2.發酵成兩倍大;
3.排氣後,擀成大片;
4.撒上鹽,塗滿香油;
5.捲起來,切段;
6.整理成圓形,擀成小餅;
7.電餅鐺刷油;
8.放入小餅,烙熟;
9.翻面;
10.出鍋。
牛奶加熱到40度左右,加入酵母,和麵。