1、黑全麥粉、白糖、酵母混合。
2、紅棗洗去去核切小粒,雞蛋、牛奶備用。
3、雞蛋打入黑全麥粉中。
4、加牛奶。
5、拌勻,放入紅棗。
6、攪拌均勻,蓋保鮮膜放溫暖處發酵。
7、發酵好的麵糊。
8、用筷子攪拌排氣。
9、放到紙杯中二次發酵。
10、撒上芝麻,放到籠屜中冷水上鍋蒸,水開上汽後15分鐘。
11、關火,虛蒸5分鐘開蓋。
12、棗香、麥香、芝麻香。
13、發糕喧軟,越嚼越有味。