1、準備好玉米麵和麵粉,酵母。
2、加入雞蛋。
3、加入適量的涼水,攪拌均勻。
4、和成較稀的麵糊,蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵至兩倍大。
5、趁著米糊發酵的時間,我們來準備夾饃餡料,準備好食材。
6、雞胸肉切成細絲。
7、加胡椒粉、料酒、雞精、蠔油。
8、加少許油拌勻醃20分鐘。
9、蒜薹和辣椒都切成末待用。
10、起鍋燒油。
11、油七成熱時,下入雞肉快速翻炒斷生。
12、加入蒜薹辣椒末翻炒均勻,加鹽和生抽調味盛出待用。
13、發酵好的麵糊。
14、攪拌,排氣。
15、電餅鐺預熱,勺入麵糊攤成小餅。
16、一面定型後(2分鐘)。
17、翻面再烙2分鐘。
18、烙好的小餅。
19、😁。
20、小餅中間切開,勺入雞肉餡料。
21、好了😁。
22、大口的來一口哦😁😁。