全麥面發麵饅頭是我們平常經常食用的,可以說有些人每天都要食用饅頭,全麥粉做成的饅頭更加有味道,蒸出來的饅頭散發出的小麥的香味是其他饅頭無法相提並論的,早上來一個饅頭配點鹹菜吃就可以吃飽,而且也吃得很舒服,快動手自己製作吧。
主料
麵粉 :300輔料
酵母 :適量具體步驟
將所有粉料倒進面盆拌勻
芥菜因為是淹制的很鹹所以切成絲用水泡了一下,蔥薑蒜幹辣椒切碎,瘦肉切成絲備用
鍋裡熱油放入蔥薑蒜幹辣椒炒香放入瘦肉絲翻炒(蒜用了一半,剩下一半出鍋的時候放更入味)
加入黃豆,兩勺生抽翻炒均勻,加一點點清水蓋上蓋子悶兩分鐘
黃豆悶熟後加入芥菜絲翻炒
大火燒開鍋,轉中火蒸15分鐘,關火燜3分鐘即可