苦蕎餅怎麼做|苦蕎餅的做法

“老公有高血壓，醫生說苦蕎食品可以降血壓，所以就想到烙苦蕎餅給他當早餐。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

苦蕎餅的做法步驟

• 1、苦蕎200克，自發粉100克，沒有稱可以以2:1比例。

• 2、雞蛋

• 3、將雞蛋、白糖、酵母放入麵粉。

• 4、逐漸加水，不要一次加多了慢慢加，調到用筷子挑起來掛糊。

• 5、炒鍋刷油，火力不宜過大，電磁爐800可以。

• 6、麵餅上起泡變色，翻面。

• 7、兩面烙黃，熟啦！

• 8、一次烙了很多

• 9、切開可吃啦！

小竅門

1、麵糊要靜置20分鐘，烙出的餅才鬆軟。
2、喜歡鹹的可放鹽和蔥花、花椒面。