“年後解油膩的最佳菜品。”
1、準備好所有食材,這菜最好用豬油。
2、幹鍋,燒熱後放入切成大片的青椒。
3、煎至底部微黃,放鹽。
4、青椒稍軟,盛出。
5、炒鍋放豬油。
6、小火,放入乾紅椒、豆豉,炸香。
7、放入大蒜白,炒幾下。
8、放入大蒜葉,改大火。
9、炒勻,放入第4步盛出的青椒。
10、翻炒勻,稍出汁時,倒少許生抽,翻炒勻,出鍋即可。
11、成品。