“常見的藕一般分為七孔藕與九孔藕。七孔藕澱粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。當然七孔和九孔只是一個大致的區分方法,並不是所有的藕都是七孔和九孔。再說手頭正好有的才是要吃的,講究沒那麼多。無論哪一種的蓮藕,性溫,有收縮血管的功能,多吃可以補肺養血。是秋天餐桌的一道健康佳餚。藕涼拌的時候,最認得芥末,芥末它有種特殊的辣鼻味道,讓人胃口大開,食慾大增。這個丘比沙拉芥末口味是我最喜歡的,曾經超市買的一瓶,吃了三四頓就沒了。借這個機會不能不介紹一下。”
1、先看看收到的丘比沙拉系列產品:2袋25ml芥末口味(適合做蔬菜、海鮮、餃子醬料等);2袋25ml焙煎芝麻口味(適合做蔬菜、拌麵和火鍋蘸料等);2袋25ml大拌菜口味(適合做生鮮蔬菜等);1瓶170g玉米口味(適合做三明治等);還有一個可愛的小勺子和一個萌萌的紅色卡通削皮器
2、藕
3、切片
4、開火焯熟
5、放涼水泡一下
6、放鹽把藕片拌一下,放蔥花、紅綠椒末。放丘比沙拉芥末口味的醬包。
7、拌勻。OK
藕拌點木耳、西蘭花等也可以。因當時正做紫薯藕片,收到丘比後改做了涼拌藕,其他東西沒有準備。(謝謝美食天下和丘比的工作人員)