“藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止面板粗糙的效果。”
1、蓮藕削皮洗淨
2、切薄片,鍋水燒開下蓮藕煮熟撈出,放入涼水中過涼
3、撈出控幹水分,放入容器中
4、加入小紅辣椒,和小青辣椒,加入醋
5、蒜末,白糖,鹽少許
6、攪拌均勻
7、裝盤
去皮的蓮藕要放在水中泡會,水中加入鹽和白醋,這樣做出來的蓮藕會很白!不會變黑!