芥末鴨掌拌黃瓜怎麼做|芥末鴨掌拌黃瓜的做法

“芥末鴨掌拌黃瓜一道適宜夏季的菜品，鴨掌勁道有彈性、黃瓜脆爽、口感清新、一道下酒好菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芥末鴨掌拌黃瓜的做法步驟

• 1、買回的鴨掌浸泡洗淨。

• 2、焯水的鴨掌，將中間切了一刀。

• 3、將黃瓜洗淨備用。

• 4、用花刀切了一根黃瓜、蒜末。

• 5、現炸的辣椒油、芥末油。

• 6、將鴨掌及黃瓜裝入燙過的乾淨盆中，加入香油、幾滴芥末油、香醋、味極鮮醬油、雞精拌至均勻。

• 7、再加入辣椒油。

• 8、最後加入香菜末拌至均勻即可。