藕片拌甜豆怎麼做|藕片拌甜豆的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藕片拌甜豆的做法步驟

• 1、蓮藕去皮洗淨。

• 2、蔥，蒜，紅辣椒準備就緒。

• 3、蓮藕切薄片，手手注意安全哦。

• 4、浸泡水中衝去多餘澱粉。

• 5、蔥和紅辣椒切碎。

• 6、藕片入開水鍋中焯水，撈出過涼備用。

• 7、甜豆依次焯水撈出過涼。

• 8、控幹水分後盛入盤中，加蒜末，蔥末，紅辣椒用熱油淋入激出香味兒。

• 9、加鹽，糖，老乾媽豆豉，醋，醬油。

• 10、攪拌均勻即可裝盤。

• 11、家常小拌菜，爽口又方便。

• 12、成品圖。

小竅門

家常做法，供大家參考！