芥末油拌菠菜怎麼做|芥末油拌菠菜的做法

“菠菜含鐵豐富，和芥末油是絕配，在炎熱的夏天吃這樣一道簡單易做、辣爽可口的小菜，清涼滋潤。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芥末油拌菠菜的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、菠菜去蒂摘黃葉洗淨，放菜板上切成段。

• 3、鍋中加水燒開加少許食鹽、滴幾滴花生油，這樣焯出的菜翠綠色。

• 4、切好的菠菜加入燒開的水中，焯燙兩分鐘左右。

• 5、焯燙好的菠菜盛出放入涼水中拔涼。

• 6、取小碗俺個人口味加入適量的糖、鹽、雞精、醋、生抽、芥末油攪勻。

• 7、菠菜拔涼後盛出控水，加入調好的醬汁，再加點辣椒絲配色，一道簡單的酸辣小冷盤就可以上桌了。

• 8、開吃了，炎熱的夏天、辣爽的小菜，棒棒噠。