拌藕片怎麼做|拌藕片的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌藕片的做法步驟

• 1、準備好辣椒、蔥、大蒜頭、姜。

• 2、切成末。

• 3、起鍋燒水，小火，下入所有的辣椒末、大蒜末、薑末煸出香味。

• 4、用碗盛出，加生抽、雞精、蠔油、少許鹽（根據自己口味新增或不加）調味。

• 5、藕去皮，清洗乾淨。

• 6、切成大片，稍厚。

• 7、起鍋燒水。

• 8、水開後下入藕片炒熟（6-8分鐘左右）。

• 9、過涼水，瀝乾水分。

• 10、藕片放入大碗中，加入之前炒好的醬料，加入蔥段，翻拌均勻即可。

• 11、好了😁。