1、土豆擦絲。
2、放入水中泡。
3、準備胡蘿蔔絲,青椒絲,和香菜。
4、土豆絲焯水,過涼。
5、準備調味汁,適量芥末,米醋,鹽,蒜泥,拌均勻。
6、將調味汁倒進菜裡,加香油,麻油,拌均勻,最後撒上香菜即可。