“酸辣爽口開胃,簡單美味快手菜。”
1、自家種的莙薘菜。
2、莙薘菜杆洗淨,切段。
3、淖一下,撈出,過涼水再撈出,擠出多餘水分。
4、食材備用。
5、粉絲備用。
6、粉絲放沸水中煮熟,大概3分鐘左右撈出過涼水,控幹水分和莙薘菜杆一起放入盆中。
7、鍋燒熱放少許油,倒入麻椒和紅辣椒爆香,再倒入菜上,如圖所示。
8、繼續倒入醋、生抽和雞精,拌勻即可。
9、裝盤即食。
10、酸辣爽口開胃菜。