黃色莙薘菜線椒炒雞蛋怎麼做|黃色莙薘菜線椒炒雞蛋的做法

“健康營養，快手菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃色莙薘菜線椒炒雞蛋的做法步驟

• 1、自家種的黃色莙薘菜。

• 2、擇好的莙薘菜，洗淨。

• 3、焯水，撈出，過涼水再撈出。

• 4、擠出多餘水分，切小段，備用。

• 5、敲入碗中。

• 6、加少許鹽攪散，備用。

• 7、線椒洗淨，瀝乾水分。

• 8、去蒂，切圈，備用。

• 9、鍋燒熱放適量油，倒入蛋液，翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入線椒炒香，繼續倒入莙薘菜加少許鹽調味，翻炒幾下即可。

• 10、出鍋裝盤即食。

• 11、美味可口。