菠菜杆燉粉條怎麼做|菠菜杆燉粉條的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜杆燉粉條的做法步驟

• 1、老菠菜只要梗，洗淨切段。

• 2、鍋燒開水。

• 3、放菠菜焯水，燙變色撈出過冷水撰幹水分備用。

• 4、豬肉切片。

• 5、肥瘦分開。

• 6、切蔥姜。

• 7、取粉條洗淨。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱放食鹽，花椒八角。

• 10、放肥肉部分炒出油脂。

• 11、放精肉翻炒。

• 12、把肉炒至半生放蔥姜炒均勻。

• 13、放菠菜翻炒。

• 14、翻炒的過程放生抽。

• 15、炒均勻放粉條。

• 16、攪和攪和放清水。

• 17、蓋鍋蓋，中火燜燉15分鐘左右。

• 18、放雞精提鮮。

• 19、成品。