肉絲炒茼蒿杆怎麼做|肉絲炒茼蒿杆的做法

“茼蒿具有消食開胃、清血養心、利小便、改善便祕的功效。
1、消食開胃
茼蒿菜中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣、消食開胃、增加食慾。
2、清血養心
茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，且其性味甘平，可以養心安神、清血潤肺，適量食用可幫助緩解煩躁、失眠等症。
3、利小便
茼蒿菜中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及鈉、鉀等礦物鹽，這些成分能幫助調節體內水液代謝，通利小便，以消除水腫。
4、改善便祕
茼蒿菜中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排出有害毒素，達到通腑利腸、改善便祕的目的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲炒茼蒿杆的做法步驟

• 1、茼蒿去葉子，洗淨切段。

• 2、精肉切絲。

• 3、放碗裡。

• 4、加食用油和食鹽抓勻。

• 5、放清水和幹澱粉。

• 6、抓勻。

• 7、紅椒切絲。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱放肉絲翻炒。

• 10、放食鹽。

• 11、把肉絲炒熟。

• 12、放蔬菜。

• 13、翻炒至斷生。

• 14、放雞精，炒均勻即可。

• 15、成品。