“外面麵包的新增劑太多,實在是不放心給孩子吃,還是自己動手最安全。”
1、將處黃油和芝麻外的所有材料倒入麵包機,啟動和麵程式
2、一個和麵程式結束後,放入黃油,在啟動和麵程式,發酵至原來的2倍。
3、將發酵好的面,取出排氣,分成5份,靜止鬆弛15分鐘
4、將鬆弛好的麵糰壓成餅狀,包入豆沙餡
5、像包包子一樣包好
6、全部做好,放入烤箱,啟動發酵功能,發酵30分鐘
7、發好的麵包,表面刷雞蛋液,撒上黑芝麻
8、烤箱預熱170度,烤20分鐘
9、注意觀察,表面上色後,加蓋錫紙,以免上色過重
10、出爐後放在烤網上晾涼
11、組織還是不錯滴
我一共做了5個,如果人多,材料可以加倍,豆沙餡兒是20克一份