1、280克溫牛奶倒入廚師機內,新增5克酵母。
2、在倒入麵包粉400克,鹽2克,低粉100克,白糖30克。
3、新增黃油20克。
4、啟動麵糰攪拌程式,五分鐘。
5、繼續啟動麵糰攪拌程式,然後取出來,揉成光滑的麵糰,放入不鏽鋼碗裡。
6、蓋上溼布發酵至兩倍大,夏天時間一個小時。
7、將麵糰分割成60克一份,蓋上溼布,靜置20分鐘。
8、依次包入豆沙,放入烤盤。
9、蓋上溼布發酵至兩倍大。
10、雞蛋液準備一些
11、刷一層雞蛋液,撒上白芝麻
12、42升格蘭仕烤箱,中層,上下火180度,烘烤20分鐘出爐,每家烤箱規模,品牌不一樣,所設定的溫度也不一樣。
13、成品,安排起來。