南瓜紅豆小餐包怎麼做|南瓜紅豆小餐包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜紅豆小餐包的做法步驟

• 1、將所有材料除黃油以外全部放進去揉麵機裡（夏天所有材料均要提前放冰箱）揉麵需在空調房進行。

• 2、揉至粗膜。

• 3、加入軟化黃油，開啟揉麵機攪拌幾下。

• 4、用簡單將麵糰剪成小塊放進揉麵機裡繼續攪拌。

• 5、攪拌至光滑的薄膜即可。

• 6、裹圓蓋上蓋子放著發酵半個小時（室溫28度左右）。

• 7、分割麵糰，總共分了18個。

• 8、分割好，裹圓，蓋上保鮮膜，鬆弛10分鐘。

• 9、將自制的紅豆餡包進去，像包包子一樣。

• 10、烤箱放一盆熱水，發酵20分鐘。

• 11、上火180，下火170預熱10分鐘，烤25分鐘，烤盤尺寸34.9*25（麵糰沒分割好空了兩個位置）。

小竅門

根據自己烤箱溫度做調整。