豌豆醬餐包怎麼做|豌豆醬餐包的做法

“用自己做的餡料烘培餐包，貨真質優，吃著放心，而且，喜歡什麼口味做成什麼口味，隨心所欲，相當不錯。這款豌豆餡餐包，就是用自己加工的豌豆餡料成就的營養美味。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆醬餐包的做法步驟

• 1、豌豆洗乾淨。

• 2、用攪拌器將豌豆打碎。

• 3、不粘鍋加少許橄欖油，豌豆泥入鍋加適量白糖炒成豌豆醬備用。

• 4、雞蛋、白糖攪拌均勻。

• 5、高筋粉、酵母粉、鹽、油置於盆中和成麵糰後揉至可以拉出薄膜狀，醒發。

• 6、將醒發好的麵糰揉實分成5份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

• 7、將麵糰擀圓。

• 8、新增豌豆醬。

• 9、用麵皮將豌豆醬包好，團圓，餐包坯就好了。

• 10、麵包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵。

• 11、在發酵好的麵包坯上刷上雞蛋液。

• 12、撒上黑芝麻，烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙。

• 13、烘焙好的麵包，餡甜皮香，很不錯。

小竅門

1、麵包餡料依據個人偏愛選用。
2、烤箱溫度及烘焙時間的設定視具體情況掌握。