“這款排包，用南瓜泥和成麵糰，裡面包裹著蔓越莓，再在排包上抹一層藍莓果醬，撒點兒白芝麻裝飾，口感超豐富的說~”
1、南瓜去皮去瓤，切成小條放入碗中。
2、碗上蓋一層保鮮膜，扎幾個小眼，高火叮5分鐘。
3、叮好的南瓜用勺子碾成泥，完全放涼。
4、稱重高筋麵粉。（由於南瓜泥水分含量多，後期我又加了50g左右的高粉）
5、對角線放鹽和白砂糖。
6、放入南瓜泥，和玉米油。
7、開始第一次和麵程式。南瓜水分含量大，所以我就沒有加水。而且南瓜一定要完全放涼，不然後期還會出水。
8、程式結束後，可以拉出薄膜。
9、放入蔓越莓幹，繼續和麵5分鐘。
10、和好麵糰，進行一發。
11、室溫發酵完成。
12、拿出來麵糰排氣。
13、分成六個小圓球，鬆弛15分鐘。
14、拿一個麵糰擀開。
15、從上之下捲起來，並均勻的揉長。
16、將所有面團都做好後，擺放在烤盤上。
17、烤箱中放一碗熱水，進行二發。
18、二發好的麵糰取出。
19、表面刷一層蛋液。
20、中間抹一層藍莓果醬，周圍撒點兒白芝麻裝飾。
21、預熱烤箱，上下火170度25分鐘。
22、烤好以後燜幾分鐘。
23、取出後完全放涼。
24、第二天當早餐吃吧~
25、開吃吧~
1.南瓜出水較多，要根據麵粉的吸水性來決定加不加水。
2.烤箱設定僅供參考。
千里飄香谷
