蔓越莓麵包卷怎麼做|蔓越莓麵包卷的做法

“放假前就想做一道麵包捲了，當時前一天晚上和好了黑芝麻的麵糰，結果天氣太涼，麵糰發了一整天也沒有發起來，最終以失敗告終。不甘心，這次重新做了，加的是蔓越莓碎，哈哈，成功！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓麵包卷的做法步驟

• 1、麵糰和至完全階段。

• 2、室溫進行一發。

• 3、發好的麵糰拿出來排氣。

• 4、分成4份，鬆弛15分鐘。

• 5、拿一個麵糰，下半部分揉長揉細，將麵糰擀開。

• 6、上端撒一些蔓越莓碎。

• 7、從上至下捲起來。

• 8、做好所有的麵糰。

• 9、烤箱中放一碗水，進行二發。

• 10、二發好的麵糰。

• 11、預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右。

• 12、烤好的麵包自然放涼。

• 13、鬆鬆軟軟~

• 14、酸酸甜甜的蔓越莓~

• 15、開吃~O(∩_∩)O哈哈~

小竅門

1.如果想讓烤出來的麵包紋路清晰，可以在卷麵包的時候抹一層黃油。
2.烤箱設定僅供參考，烤的時候要觀察表面的上色情況。