蔓越莓小麵包怎麼做|蔓越莓小麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔓越莓小麵包的做法步驟

• 1、蔓越莓提前用開水浸泡，然後清洗乾淨，切碎備用。

• 2、除黃油外，其他所有食材放入廚師機。

• 3、用和麵檔，啟動程式，攪拌3分鐘。

• 4、揉成團後加入黃油，啟動攪拌程式，攪拌3分鐘。

• 5、能輕鬆拉出膜即可。

• 6、整理成麵糰，放入不鏽鋼碗裡。

• 7、然後滾圓放在溫暖出進行基礎發酵，發酵到2倍大。用手搓一下，不反彈，不回縮表示發酵成功。

• 8、發酵好的麵糰分割成9份，滾圓蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

• 9、取一個麵糰，擀開，包入蔓越莓餡料。

• 10、依次包好，放入托紙。

• 11、放在烤箱中層發酵到2倍大。底部放一杯開水。

• 12、烤箱中層上下火170度，烘烤18分鐘，後幾分鐘可以蓋錫紙，每家烤箱品牌大小不一樣所設定的時間和溫度完全不一樣。

• 13、成品圖，早餐配牛奶不錯哦。