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椰蓉小排包怎麼做|椰蓉小排包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.15W
椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (260g)
  • 細砂糖 (15g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 奶粉 (90g)
  • 椰蓉 (適量)
輔料
  • 牛奶 (125g)
  • 酵母 (3g)
  • 黃油 (30g)
  • 橙皮屑 (適量)
  • 雞蛋液 (30g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

椰蓉小排包的做法步驟

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第2張

    1、把除黃油以外的所有材料放入麵包機,攪拌至麵糰基本成型。

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第3張

    2、加入黃油和橙皮屑,繼續攪拌至麵糰擴充套件。

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第4張

    3、把揉好的麵糰進行一發,常溫大概1小時左右就可以了。

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第5張

    4、麵糰發到2倍大小後,拿出來進行整形。(那是我女兒的小手,本來有其他圖片,小手蠻可愛,就放上來了,小孩做什麼都可愛有木有?)

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第6張

    5、把麵糰分割成等量的16份,靜置15分鐘,然後搓圓放入烤盤,進行二次發酵。

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第7張

    6、準備餡料,把椰蓉、雞蛋液與細砂糖混合均勻就可以了。

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第8張

    7、麵包胚發好之後,先刷一層蛋液,然後把麵包胚頂部用剪子剪成十字形狀,烤箱預熱180度。

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第9張

    8、放入椰蓉餡.

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第10張

    9、把烤盤放入烤箱中層,20分鐘左右面包就出爐了。

  • 椰蓉小排包的做法 椰蓉小排包怎麼做 第11張

    10、成品圖