1、除黃油外所有材料混合一起。
2、揉成拉出較厚的膜,加入黃油繼續揉至擴充套件階段。蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
3、發酵好的麵糰按壓排氣分成8等份,滾圓鬆弛10分鐘。
4、壓扁、排氣再次滾圓,放入烤盤內,放溫暖處進行二次發酵。
5、最後發酵至兩倍大。預熱烤箱180度。
6、表皮刷上融化的黃油,撒上白砂糖,入預熱好的烤箱,中層18分鐘。
7、成品。
8、取出網架上晾至微溫,放入保鮮袋密封儲存。