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南瓜椰蓉排包怎麼做|南瓜椰蓉排包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.28W
南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做

食材明細

主料
  • 麵包粉 (350克)
  • 南瓜泥 (175克)
  • 白糖 (20克)
  • 黃油 (20克)
  • 椰蓉 (適量)
  • 純淨水 (適量)
調料
  • (2克)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜椰蓉排包的做法步驟

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第2張

    1、成品圖,來一張,早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第3張

    2、南瓜泥,用南瓜去皮切塊蒸熟,然後入榨汁機榨成汁,用175克南瓜泥。然後除黃油外所有材料放入廚師機內。啟動攪拌程式然後攪拌5分鐘。加入黃油,在繼續啟動攪拌程式,攪拌5分鐘。手揉也可以。能拉出膜即可。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第4張

    3、然後整理成光滑麵糰,入不鏽鋼碗裡。如果沒有廚師機的可以用手揉,時間更長一些,約10-15分鐘這樣。這樣會比較辛苦一些。吃貨辛苦一些也沒事。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第5張

    4、蓋上溼布,發酵至兩倍大,如圖所示。冬天需要將碗座入溫水上面,也可以放入烤箱,烤箱最後一層放一盆開水,然後關上烤箱門,進行發酵,這樣約50分鐘就可以發酵至兩倍大了。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第6張

    5、分別分成大小一樣的小麵糰,揉成圓形,蓋上溼布或者保鮮膜,放置好15-20分鐘。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第7張

    6、取一份麵糰,擀成長舌狀,如圖所示。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第8張

    7、然後朝一邊捲起來。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第9張

    8、放入鋪好蛋糕紙的烤盤中。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第10張

    9、依次擺好。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第11張

    10、表面均勻噴一層純淨水,然後撒一層椰蓉。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第12張

    11、入烤箱,發酵至40分鐘。烤箱底部放入一碗開水,這樣發酵時間更快。然後進行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分鐘,每家烤箱品牌大小不一樣,所設定的溫度和時間也不一樣哦。不宜溫度太高也不宜溫度太低。

  • 南瓜椰蓉排包的做法 南瓜椰蓉排包怎麼做 第13張

    12、取出,成品圖,來一張。早餐更配哦!

小竅門

如果配方攪拌出來的麵糰稀的話,可以放入一些麵粉。
因為各種品牌的麵包粉不一樣。
看情況而定。