香酥椰蓉小排包怎麼做|香酥椰蓉小排包的做法

“這道菜背後的故事～：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型，不僅好吃，味道也非常好，因為我家特別喜歡吃椰蓉麵包，今天，我就給大家用椰蓉做了這款麵包，非常好吃，大家可以試試哦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥椰蓉小排包的做法步驟

• 1、麵包桶內放上牛奶，雞蛋，對角線放入鹽和糖，再放入麵粉，上面放入乾酵母

• 2、一個程式後，放入黃油，再進行2個程式的揉麵

• 3、之後，在桶內進行第一次發酵30-40分鐘

• 4、麵包發酵時做麵包椰蓉餡料，把椰蓉絲，黃油，糖放在一起

• 5、用手搓成顆粒狀

• 6、40分鐘發酵好的麵糰，排氣後均勻地分成7份

• 7、每份擀成牛舌狀，均勻地放上椰蓉絲，捲起後

• 8、兩頭捏緊

• 9、依次放入圓模中，噴上水，以防乾裂

• 10、放入烤箱40度，40分鐘左右進行發酵

• 11、麵糰發至2倍大時,表面再抹上一層黃油或橄欖油，食用油也可以，這樣到最後出爐的時候，麵包表面會更鬆軟，口感也好；這是有一次，油多了一點，我就順手塗在麵包表面，沒想到，效果出奇的好，大家可以不塗抹蛋液，個人感覺塗油比蛋液更好，大家可以試試哦

• 12、再放入烤箱最下層，160度烤20分鐘

• 13、20分鐘之後，就可以看到烤的金黃色排麵包，是否非常誘人啊

小竅門

絲巾溫馨提示：1.各家烤箱型號，溫度不同，所以烤的時候多觀察，以便烤出好的顏色