蜂蜜椰蓉小麵包怎麼做|蜂蜜椰蓉小麵包的做法

“蜂蜜椰蓉小麵包，鬆軟的麵包抹上香濃的蜂蜜，搭配崔脆的椰蓉底，吃起來口感棒棒噠！造型也十分可愛噢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蜂蜜椰蓉小麵包的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、將麵糰的所有材料（除了黃油）揉至均勻

• 3、揉至勉強出膜階段就加入黃油。

• 4、揉到可以拉出薄膜狀態就可以了。

• 5、麵糰放入盆子裡，用保鮮膜包著，在常溫中放置40分鐘左右。發酵麵糰只中間按壓一個孔不回縮也不塌陷。

• 6、將麵糰氣體排出，麵糰分割成每個重70克左右的小麵糰，搓圓蓋上保鮮膜鬆弛5~10分鐘。

• 7、取出小麵糰擀成橢圓形薄片狀。

• 8、將麵糰捲起來。

• 9、將卷好的麵糰，對半切開，得到兩個麵糰。

• 10、將底部蘸料混合均勻。將切好的麵糰的底部，摸上一點清水，蘸滿混合好的蘸料。

• 11、在容器上抹上色拉油，將蘸滿底料的麵包胚放入容器中。二次發酵後就，放入預熱好180度的烤箱中層烤25~30分鐘。

• 12、烤完後，在表面塗一層蜂蜜水，撒上椰蓉就可以吃啦。趁熱出最好吃噢。

小竅門

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