八寸戚風怎麼做|八寸戚風的做法

“第一次發食譜，多多指教！低油低糖。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

八寸戚風的做法步驟

• 1、蛋黃分離後，加糖粉。

• 2、加油，20ml。

• 3、加牛奶，倒多了，30ml就可以。

• 4、攪拌。

• 5、蛋白加糖打發。

• 6、繼續打發。

• 7、沒有特別講究，打到差不多這個樣子，提起來有尖尖角，掛在打蛋器不會掉。

• 8、翻拌，不能順時針，切面翻拌就對了。

• 9、155度，50分鐘。