十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

十寸戚風蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、牛奶，食用油，50克白糖，攪拌均勻。

• 3、140克低筋粉，10玉米澱粉，10奶粉稱好。

• 4、篩入低筋粉，攪拌均勻。

• 5、麵糊中加8個蛋黃分2⃣️次加，攪拌均勻這一步忘了拍照。

• 6、蛋清加一克鹽。

• 7、白糖分3次加入。

• 8、打到提起有尖就可以了。

• 9、分3次加入蛋黃糊中。

• 10、滿滿的一盤。

• 11、倒入10寸的模具中，輕輕的振二下，使大氣泡振出。

• 12、放入烤箱，我家的烤箱皮氣大，120度烤50分鐘。

• 13、好香呀，取出振2下，到扣至冷。

• 14、棉棉的。