橘子果醬怎麼做|橘子果醬的做法

“我稱橘子是，剝完皮，去了薄膜以後稱的”

食材明細

• 果味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

橘子果醬的做法步驟

• 1、首先，把橘子去皮。

• 2、再把裡面的薄膜白皮也要去掉（不去的話，會有苦澀味）。然後把白糖倒入拌勻，保鮮膜封起，放置3小時或放置一夜。（放冰箱或者常溫不高於20度的室內溫度）

• 3、將橘子倒入厚底奶鍋裡，開大火煮沸

• 4、煮沸後開小火，期間要不間斷的攪拌，以免粘鍋。

• 5、表皮上會產生一層浮沫，要用勺子去掉。

• 6、煮至有光澤度，水分快乾時即可關火。

• 7、這是冷卻後的效果，我各人比較喜歡粘稠一點的，如果不喜歡粘稠點的，可以少煮一會。

• 8、完成，粘稠的果醬放冰箱可以儲存半年左右都不會變質，但是還是儘快吃完，畢竟這個不新增任何新增劑。

小竅門

煮的過程中一定要攪動鍋底，攪動幅度不能太快。