紅糖燕麥餅乾怎麼做|紅糖燕麥餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖燕麥餅乾的做法步驟

• 1、先來準備食材，低筋麵粉和泡打粉放在一起，準備耐高溫巧克力豆和即食燕麥片。

• 2、紅糖和牛奶放在同一容器，攪拌均勻至紅糖溶化。

• 3、加入玉米油充分攪勻，油和牛奶充分融合乳化。

• 4、低筋麵粉和泡打粉一同過篩到盆中，用刮刀壓拌均勻，直到順滑無顆粒的狀態。

• 5、加入燕麥片，翻拌均勻，隨著材料越加越多，攪拌的阻力越來越大，要小心耐心攪拌（我用斷了一把刮刀）。

• 6、加入耐高溫巧克力豆，攪拌均勻，餅乾麵糰就製作完成了。

• 7、做好的麵糰是比較粘手的，可以成團，到比較軟的狀態，如果覺得太稀了，可以少量多次加入低筋麵粉來調整。

• 8、配方用量可以做10塊大小適中的燕麥餅乾，手上抹黃油，取適量麵糰揉圓，擺入烤盤，按扁，整理成餅乾的形狀。

• 9、海氏i7烤箱，以上下火170度預熱。

• 10、將烤盤放入中層，烘烤20分鐘。

• 11、烤好的餅乾取出晾涼，外酥裡軟，非常好吃。

• 12、上午出爐的餅乾倍受好評，所以下午又烤了一爐，這次加量了，烤了兩盤，海氏i7是風爐烤箱，所以可以多層同時烤。

• 13、滿滿巧克力豆，這是迄今為止我兒子最喜歡吃的餅乾了，記錄一下。

• 14、如果喜歡軟曲奇口感的朋友，可以下火調至160，烘烤時間。