關於肉菇的知識

“香菇肉醬餃子”食材明細主料五華肉（適量）餃子皮（適量）輔料雞蛋（適量）香菇（適量）配料薑末（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）香油（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）食用油（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普...

“這次用泰式辣醬醃製的五花肉，配上各種菇類，加上香甜的玉米粒和青豆~料超足的“肉菇”披薩上桌啦~~”食材明細主料高筋麵粉（70g）低筋麵粉（30g）水（65g）橄欖油（7g）細砂糖（5g）乾酵母（1g）鹽（1g）奶粉（4g）輔料...

“從四川青城山帶回來的新鮮春筍，非常的嫩。我酷愛吃竹筍，特別是新鮮的，所以帶回來了好多，部分用來做菜，其他的處理一下醃製起來。今天就是用新鮮的春筍來做菜，搭配上鮮美的東北野生紅松蘑，味...

“滑滑嫩嫩的過油滑肉菇”食材明細主料腿瘦肉（150克）胡椒麵（1茶匙）蠔油（蠔油）青尖椒（5根）輔料杏鮑菇（250克）料酒（3茶匙）豆粉（適量）小米辣（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）過油滑肉菇的做法步驟1...

“肉醬是不止是一種醬，一種調料，一種配菜，更多的時候，它是一道風景！！送給看著老乾媽流口水的人，O(∩_∩)O~”食材明細主料香菇（20朵）豬肉餡（240g）輔料植物油（適量）蔥花（適量）鹽（適量）豆瓣醬辣醬（適量）辣椒...

“老少皆宜，爽口下飯。”食材明細主料香菇（.）肉末（.）輔料臘肉（.）橄欖油（.）料酒（.）胡椒（.）生薑末（.）小米椒（適量）青椒（適量）蠔油（適量）芝麻油（適量）老抽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）鹽巴（適量）味精（適量）蔥（適量）微辣（口味）蒸（...

“鴨肉，是我們家經常出現的食材，經常用來燉燙或者燒肉吃，但是兒子似乎對2條腿的食物總是不那麼喜歡，考慮到鴨肉滋陰，對於正發育期的孩子是很好的食材，所以想辦法讓孩子多吃點便是當媽的責任...

“菌類是自然界賜於人類的一大極品物種，各式各樣的菌類都含有非比尋常的營養成分。今天要介紹的這個就是菌類家族成員之一的“香菇”，香菇在市場的佔有率應該是菌類中的老大哥。一般最常...

食材明細主料豬肉（250g）香菇（4朵）雞蛋（1個）輔料姜（一小塊）蒜瓣（2瓣）蔥（2根）配料油（少許）鹽（少許）生抽（2勺）蠔油（1勺）澱粉（2勺）胡椒粉（少許）清淡（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇肉丸的做法步驟1、將主料，配料洗...

“蟹味菇非常好吃，鮮嫩美味”食材明細主料豬肉（50克）蟹味菇（300克）輔料色拉油（2勺）蔥姜（適量）鹽（少許）花椒（少許）料酒（一勺）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味蟹味菇炒肉的做法步驟1、...

食材明細主料豬肉末（250g）香菇（6個）輔料香蔥（2根）老抽（幾滴）鹽（3g）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇肉餅的做法步驟1、準備好材料。香菇提前泡好。切成丁。香蔥切末。豬肉剁細(豬肉用2肥8瘦...

“第一次做，品相一般，口味不錯。”食材明細主料豬肉（1kg）香菇（20顆）輔料生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）雞蛋（1顆）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇塞肉的做法步驟1、肉剁成肉末，加入1顆雞...

“迄今做肉包已經三次，包含這次，從開始的乾巴巴到現在鮮香多汁，進步很大啊，為了這一家饞貓，我必須不斷學習，在失敗中總結經驗。這次的肉包一開鍋，就感覺應該好吃，盛出一盤，瞬間被消滅，大家一致都...

“杏鮑菇又叫雞腿菇，是男女老少都會喜歡的一款食材，煮法變化多端、營養豐富、價格實惠、可以讓料理快速完成，而且口感彈牙、鮮嫩多汁可媲美肉類和海鮮呢！家常菜裡不乏杏鮑菇的影蹤😁😁😁”...

中國的美食世界裡不能少了，菌菇一族，大家平時所知道的菌菇類，除了香菇有點濃郁的香味外，其餘自身都沒有特別的味道，都需要與其他的食材融合調味，才能讓我們品味到不同的味道。今天我們說說茶...

“看《天天飲食》，我們飲食天天，其實筆者早就江郎才盡，不得不努力學習，不時看《天天飲食》，從中汲取氧分精華，不斷實踐，現秀一秀實踐的過程和成果。這次採用了portabellaMushroom褐色雙孢菇，此...

“喜歡吃餃子,但是餃子的拌餡和活面卻都是個技術活兒,總是掌握不好,經過不停的包,不停的學習各家的做法,終於我包的餃子,能吃亦能看了.開心呀,呵呵.”食材明細主料肉餡（1斤）輔料香菇（4朵）...

“通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪...

“濃郁鮮香。”食材明細主料豬肉末（200克）香菇（12朵）輔料鹽（適量）油（適量）糖（適量）姜（適量）蠔油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉釀香菇的做法步驟1、肉末裡➕入...

食材明細主料豬肘肉（500g）輔料幹香菇（200g）配料老薑（適量）花椒（適量）菜油（適量）豆瓣醬（適量）蠔油（適量）老抽醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）五香粉（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香菇燒肉的做...

食材明細主料豬肉（500g）大蔥（250g）生薑（50g）輔料醬油（5ml）生粉（3g）鹽（8g）花椒粉（3g）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉香菇肉丸的做法步驟1、大蔥，香菇，生薑切末打碎2、豬肉打成肉泥3、把所有的主...

食材明細主料五花肉（適量）菜菇（適量）輔料油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）八角（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉的做法步驟1、五花肉洗淨切塊備用2、菜菇...

食材明細主料青椒（適量）香菇（適量）絞肉（適量）輔料姜（適量）枸杞（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菇菇肉餅的做法步驟1、青椒和香菇切小丁；2、在絞肉中加...

“來份清淡的”食材明細主料平菇（適量）肉（適量）輔料西紅柿（適量）油（適量）鹽（適量）蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）平菇炒肉的做法步驟1、菜切好。2、起鍋放油。下入肉翻炒，加鹽。肉熟後，加...

食材明細主料香菇（8朵）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）醬油（適量）蛋清（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、香菇洗淨，去蒂備用。2、豬肉剁...